Listar Dpto. Acad. Gestión Empresarial por autor "Tokumori Pinna, Juan Carlos"
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La demanda de la población migrante de la Amazonía en Lima Metropolitana por los ajíes provenientes de la selva
Tokumori Pinna, Juan Carlos (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Los ajíes nativos de la amazonia que actualmente se comercializan en la zona de la amazonia son el ají charapita (Capsicum Frutescens), el ají ayuyo (C. Baccatum), el ají pucunucho (C.Baccatum), el ají challuaruro (C. ...