Listar IAL-IA Tesis por autor "Sánchez Pizarro, Augusto Lewis"
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Composición químico proximal, minerales y capacidad antioxidante de hojas de cuatro variedades de quinua (Chenopodium quinoa) en diferentes etapas fenológicas
Sánchez Pizarro, Augusto Lewis (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La investigación evaluó el efecto del desarrollo fenológico en la composición proximal y capacidad antioxidante en las hojas de quinua Chenopodium quinoa, con el objetivo de determinar el periodo óptimo de corte para su ...