ListarFACULTAD DE AGRONOMÍA por tema "Calidad de los alimentos"
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Tratamiento hidrotérmico y uso de plástico extensible en la poscosecha del chile poblano (Capsicum annuum)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el efecto del tratamiento hidrotérmico y el uso de film plástico extensible en la vida post-cosecha del chile poblano (Capsicum annuum). Se empleó un diseño ...