Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos
| dc.contributor.author | Glorio Paulet, Patricia | |
| dc.date.accessioned | 2016-08-02T15:45:27Z | |
| dc.date.available | 2016-08-02T15:45:27Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios | es_PE |
| dc.description.abstract | En esta publicación de Técnicas Modernas de Investigación se revisa publicaciones científicas en revistas especializadas del área alimentaria y aplicaciones técnicas moleculares, técnicas basadas en conceptos de biología y bioquímica molecular, además de técnicas de tipo espectrofotométrico adaptadas a un formato de micropozos | es_PE |
| dc.format | application/pdf | en_US |
| dc.identifier.other | Código pendiente | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1745 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional Agraria La Molina | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional Agraria La Molina | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNALM | es_PE |
| dc.subject | Biología molecular | es_PE |
| dc.subject | Bioquímica | es_PE |
| dc.subject | Espectroscopia | es_PE |
| dc.subject | Cromatografía | es_PE |
| dc.subject | Equipos de laboratorio | es_PE |
| dc.subject | Tecnología de alimentos | es_PE |
| dc.subject | Técnicas analíticas | es_PE |
| dc.subject | Investigación | es_PE |
| dc.subject | Perú | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | |
| dc.title | Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book | en_US |
