Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos

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dc.contributor.authorGlorio Paulet, Patricia
dc.date.accessioned2016-08-02T15:45:27Z
dc.date.available2016-08-02T15:45:27Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
dc.description.abstractEn esta publicación de Técnicas Modernas de Investigación se revisa publicaciones científicas en revistas especializadas del área alimentaria y aplicaciones técnicas moleculares, técnicas basadas en conceptos de biología y bioquímica molecular, además de técnicas de tipo espectrofotométrico adaptadas a un formato de micropozos
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherCódigo pendiente
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/1745
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molina
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molina
dc.sourceRepositorio Institucional - UNALM
dc.subjectBiología molecular
dc.subjectBioquímica
dc.subjectEspectroscopia
dc.subjectCromatografía
dc.subjectEquipos de laboratorio
dc.subjectTecnología de alimentos
dc.subjectTécnicas analíticas
dc.subjectInvestigación
dc.subjectPerú
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
dc.titleTécnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book

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