Mercado de abasto en Cerro Colorado, Arequipa – Planeamiento y diseño arquitectonico

Abstract

La ciudad de Arequipa está sosteniendo un gran crecimiento demográfico y económico, situación que está siendo reflejada principalmente en la zona norte de la ciudad, también llamada “cono norte”; donde los nuevos terrenos eriazos son utilizados para construcción de infraestructura residencial y de servicios para la población. La ciudad de Arequipa tiene un gran déficit de mercados de abastos, los cuales son servicios de primera necesidad. El presente trabajo tiene como objetivo realizar la localización, la ubicación del terreno y los pasos previos para concluir en un diseño arquitectónico, a nivel de anteproyecto, de un mercado de abastos, en el Sector III de la Jurisdicción de Zamacola, del Distrito de Cerro Colorado, Provincia de Arequipa, Departamento de Arequipa. El trabajo presentado es una investigación aplicada, con un diseño descriptivo, en la parte correspondiente al análisis de la información. El punto de partida es la recopilación y el procesamiento de información del ámbito urbano, que permitió el dimensionamiento y la localización apropiada del terreno y, posteriormente, la determinación del programa de necesidades y áreas del mismo. Se estudia la adecuación a las condiciones ambientales como el sol y el viento, los cuales tienen una fuerte incidencia en el lugar. Como síntesis de trabajo se planteó la zonificación, el estudio de circulaciones y la estructuración del mismo, que da como resultado el anteproyecto arquitectónico, el cual está compuesto por zonas de puestos de ventas, administrativas, de servicios, asi como, estacionamientos vehiculares públicos y de abastecimientos. El resultado como anteproyecto es el diseño arquitectónico del mercado de abastos en Cerro Colorado, el cual cumple con todas las normativas relacionadas con la construcción de infraestructura, control de sanidad, manejo de residuos sólidos, habilitación de servicios básicos y equipos complementarios y seguridad.

The city of Arequipa is having a great demographic and economic growth, situation that is being reflected mainly in the north zone of the city, which is also called in a colloquially way “northern cone”; where the new lands are used for the construction of residential infrastructure and services for the population. The city of Arequipa has a large deficit in food markets, which are essential services. The objective of this work is to carry out the location, the location of the land and the previous steps to conclude an architectural design, at the preliminary project level, of a food market, in Sector III of the Jurisdiction of Zamacola, of the District of Cerro Colorado, Province of Arequipa, Department of Arequipa. The work presented is applied research, with a descriptive design, in the part corresponding to the analysis of the information. The starting point is the collection and processing of information from the urban area, which allowed the appropriate sizing and location of the land and, subsequently, the determination of the program's needs and areas. The adaptation to environmental conditions such as sun and wind is studied, which have a strong impact on the place. As a synthesis of work, zoning, the study of circulations and its structuring were proposed, which results in the architectural preliminary project, which is composed of areas of sales, administrative and service positions, as well as public vehicle parking and of supplies. The result as a preliminary project is the architectural design of the supply market in Cerro Colorado, which complies with all regulations related to the construction of infrastructure, health control, solid waste management, provision of basic services and complementary equipment and security.