Listar FACULTAD DE PESQUERÍA por autor "Bullón Zamora, Yoana Cintia"
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Evaluación de declaraciones nutricionales en etiquetado de conservas de pescado para mercado nacional
Bullón Zamora, Yoana Cintia (PE, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional fue desarrollado con el propósito de identificar los errores más frecuentes en el etiquetado de productos hidrobiológicos - conservas de pescado. Las etiquetas analizadas ...