Listar Publicaciones por autor "Carpio, Rossemary"
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Consideraciones a tener en cuenta para el diseño de una planta de transformación de alimentos. Componente: Transformación de alimentos
Carpio, Rossemary; Santisteban, Cesar (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente documento brinda los principales puntos a considerar para dar inicio al diseño de una planta de transformación de alimentos.