Efecto de tres tipos de aceite sobre la performance de alevines de Sábalo Cola Roja (Brycon erythropterum)

Abstract

La investigación se realizó para determinar el efecto que generan tres tipos de aceites (aceite crudo de soya, aceite crudo de pescado y aceite de ácidos grasos neutralizado de pescado) en la evaluación de los parámetros productivos como ganancia de peso, ganancia de talla, consumo de alimento y conversión alimenticia (C.A.), al ser incluidos en la dieta de alevines de sábalo cola roja (Brycon erythropterum). Se dividieron a los peces en tres bloques por tamaños (grandes, medianos y pequeños) en los acuarios del Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación en Peces y Crustáceos, donde se mantuvo las condiciones climáticas óptimas para su desarrollo (T° ac.= 29,3°C, O2 = 5,39 mg/l, pH= 7,33). El alimento se suministró a los peces a saciedad los 28 días del período de evaluación. Los resultados que se obtuvieron en base a los tres tipos de aceites no mostraron diferencias estadísticas significativas (p<0,005, ANOVA) en los parámetros productivos mencionados anteriormente; sin embargo, la dieta que incluye el aceite de ácidos grasos neutralizado de pescado presentó numéricamente mejores resultados en comparación con los otros aceites, viéndose reflejado en la C.A. (1.18), generando mejor eficiencia y rentabilidad de la dieta en los peces. Se concluye que se puede utilizar el 5 por ciento del aceite de ácidos grasos neutralizado de pescado en la alimentación del sábalo cola roja, sin alterar su rendimiento productivo.

The research was carried out to determine the effect produced by three types of oils (raw soybean oil, raw fish oil and neutralized fish fatty acid oil) in the evaluation of productive parameters such as weight gain, height gain, consumption of food and feed conversion (CA), when included in the diet of red tailed sad fry (Brycon erythropterum). The fish were divided into three blocks by size (large, medium and small) in the aquariums of the Research Laboratory in Nutrition and Food in Fish and Crustaceans, where the optimal climatic conditions for their development were maintained (T° ac.= 29,3 °C, O2 = 5,39 mg/l, pH= 7,33). The feed was supplied to the fish to satiety 28 days of the evaluation period. The results obtained based on the three types of oils showed no significant statistical differences (p< 0,005, ANOVA) in the productive parameters mentioned above; however, the diet that includes fish neutralized fatty acid oil presented numerically better results compared to the other oils, being reflected in the C.A. (1,18), generating better efficiency and profitability of the diet in fish. It is concluded that 5% of the fish neutralized fatty acid oil can be used in the feeding of the red tail shad, without altering is productive performance.