Listar Ciclos optativos por autor "Ortiz Rojas, Viviana Judit"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Elaboración de un plan HACCP para la línea de chocolate para raza de la empresa Chocodulce S.C.R.L.
Ortiz Rojas, Viviana Judit (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El presente trabajo de investigación no experimental fue desarrollado para la empresa CHOCODULCE S.R.C.L., tuvo como finalidad presentar una propuesta para asegurar la inocuidad del producto chocolate para taza, através ...