Listar Ciclos optativos por autor "Carrillo Ravichagua, José Feliciano"
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Propuesta de manual BPM, PHS para la empresa Molinera S.A. y manual HACCP para la línea de harina de trigo
Carrillo Ravichagua, José Feliciano; Retamozo Ramos, Marcos Miguel (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El presente trabajo de titulación se desarrolló en la empresa Molinera S.A., ubicada en el distrito de ATE. El objetivo del trabajo fue elaborar, como propuesta de mejora en calidad e inocuidad, los manuales de las ¨Buenas ...