Listar Dpto. Acad. Producción Animal por autor "Barrantes Bravo, Christian Alfredo"
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Situación actual y prespectivas de la exportación de la carne de cuy (Cavia porcellus)
Alvarez Colán, Sara Lynn (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El Perú es uno de los principales países en producción y consumo de carne de cuy a nivel mundial por su bajo costo de producción en crianzas familiares y semi-comerciales. La carne de cuy ha sido exportada, debido ...