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Evaluación (10) |
Perú (10) |
Propiedades fisicoquímicas (10) |
Composición química (4) |
Técnicas analíticas (3) |
Almidones modificados (2) |
Almidones nativos (2) |
Análisis organoléptico (2) |
Carotinoides (2) |
Diseño experimental (2) |