Listar PES-AI Tesis por autor "Ramírez Palomino, Daniela Rita"
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Elaboración de conservas de pasta untable ahumada a partir de recortes de filetes de trucha Oncorhynchus mykiss en envases 1⁄4 club
Ramírez Palomino, Daniela Rita (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente estudio tuvo como objetivo la elaboración de conservas de pasta untable ahumada a partir de recortes de filetes de trucha Oncorhynchus mykiss en envases ¼ club. El producto se elaboró en el periodo comprendido ...