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Mostrando ítems 1-10 de 1
Almacenamiento en frío (1) |
Antioxidantes (1) |
Capacidad antioxidante (1) |
Carne de cerdo (1) |
Descongelación (1) |
Estabilidad oxidativa (1) |
Evaluación (1) |
Oxidación lipidica (1) |
Perfil de ácidos grasos (1) |
Perú (1) |