Listar IAL-IA Tesis por autor "Fegan Justo, Marcos Antonio"
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Propuesta de plan de higiene y plan haccp en la lìnea de ajì panca molido en Representaciones Agrícolas S.R.L.
Fegan Justo, Marcos Antonio (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la empresa Representaciones Agrícolas S.R.L.; y tuvo por finalidad el presentar una propuesta para asegurar la inocuidad del producto ají panca molido, a través de la ...