Listar CIE-BI Tesis por autor "Tucta Huillca, Franz Deyvis"
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Producción de biomasa de Monascus purpureus en fermentación sumergida usando harina de quinua (Chenopodium quinoa)
Tucta Huillca, Franz Deyvis (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la industria fúngica es importante disponer de un inóculo de buena calidad que sea capaz de colonizar el sustrato con un bajo riesgo de contaminación para la producción de metabolitos de interés. El objetivo de la ...