• Caracterización tecno-funcional de la goma de sapote (Capparis scabrida) 

      Rojas Varillas, César José (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)
      Capparis scabrida Kunth (Capparaceae) es una especie perteneciente a la flora de los bosques secos del Norte del Perú, Centro y Sur del Ecuador, conocida con el nombre de Sapote y empleada principalmente como recurso ...