Listar por tema "Planta productora"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Diseño arquitectónico a nivel de anteproyecto de una planta productora de queso artesanal en la provincia de Anta-Cusco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Actualmente, Cusco produce una gran cantidad de quesos; sin embargo, en los mercados de la capital, la mayoría de ellos son provenientes de Puno y algunos de Moquegua. Si bien la provincia de Anta es reconocida en Cusco ... -
Estrategias innovadoras en las plantas queseras en Cajamarca, La Libertad y Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)Con el objetivo de evaluar estrategias innovadoras que contribuyan a la competitividad de plantas queseras artesanales de tres organizaciones productoras en Cajamarca, La Libertad y Ancash, se recolectó información mediante ...