Listar por autor "Giusti Hundskopf, María Mónica"
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Desarrollo de un filtrante antioxidante a base de coronta de maíz morado (Zea mays L.)
Díaz García, Angela Cindy (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El objetivo de esta investigación fue desarrollar un filtrante natural antioxidante a base de coronta de maíz morado (Zea mays L.) (CMM) y con inclusión de estevia (E), membrillo (M), canela (C) y clavo de olor (CO). Se ...