Listar por autor "De Mendiburu Osorio, Mariela Susana"
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Efecto de la goma guar y goma xantana como aglutinantes sobre la calidad física del pellet para pollos de carne
De Mendiburu Osorio, Mariela Susana (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto en la goma guar y goma xantana, como alternativas de glutinantes para mejorar la calidad física del pellet en pollos de carne, medido por ...