Listar por autor "Collazos Silva, Roicer"
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Características fisicoquímicas y atributos sensoriales de ecotipos promisorios de cacao fino de aroma - zona nor oriental del Perú
Collazos Silva, Roicer (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El objetivo principal de esta investigación fue evaluar las características físicas, química y atributos sensoriales de pasta de cacao, procedente de ecotipos promisorios de cacao fino de aroma de a zona nor oriental del ...