Listar por autor "Bullón Zamora, Yoana Cintia"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación de declaraciones nutricionales en etiquetado de conservas de pescado para mercado nacional
Bullón Zamora, Yoana Cintia (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional fue desarrollado con el propósito de identificar los errores más frecuentes en el etiquetado de productos hidrobiológicos - conservas de pescado. Las etiquetas analizadas ...