Consideraciones a tener en cuenta para el diseño de una planta de transformación de alimentos. Componente: Transformación de alimentos

Carpio, RossemarySantisteban, Cesar2024-03-182024-03-182023https://hdl.handle.net/20.500.12996/6352PERU-Hub. Peruvian Extension and Research UtilizationEl presente documento brinda los principales puntos a considerar para dar inicio al diseño de una planta de transformación de alimentos.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Transformación de alimentosConsideraciones a tener en cuenta para el diseño de una planta de transformación de alimentos. Componente: Transformación de alimentosinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02