Análisis de la mazorca de maíz (Zea mays L.) para identificar caracteres de evasión al frío

Abstract

El maíz amiláceo es uno de los principales alimentos en la sierra del Perú. Por esto la necesidad de generar variedades de calidad y resistentes a los climas de la sierra peruana. Este trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar la tolerancia al frío y calidad de la mazorca en las cruzas directas y recíprocas entre las variedades PMD-638 y Blanco Urubamba, además se evaluó que caracteres están asociados a la evasión al frío, para esto se analizaron los caracteres de evasión al frío en la F1 de la cruza de dos variedades amiláceas: Blanco Urubamba x PMD-638 (♀ x ♂) y su reciproco PMD-638 x Blanco Urubamba (♀ x ♂). Los ensayos fueron realizados en la zona del Valle del Mantaro, Jauja – Junín – Perú a 3322 m.s.n.m. El diseño experimental fue látice rectangular triple 10x11, con 110 entradas para las cruzas de PMD-638 x Blanco Urubamba y el diseño látice triple 10x10 con 100 entradas para Blanco Urubamba x PMD-638. Durante todo el periodo de crecimiento de las plantas, las temperaturas variaron desde -2.6 C° a 21.9 C°. Se evaluó el daño en planta de las mazorcas durante la cosecha y posterior a esta se evaluó las características de las mazorcas y granos del maíz; se seleccionaron 15 caracteres de los cuales 13 fueron cuantitativos y 2 cualitativos. La correlación se realizó con todas las variables, considerando el grado de daño en una escala del 1al 09 y el porcentaje de daño se calificó con una estimación del área afectada de la mazorca; las cruzas de la variedad PMD-638 x BU fueron menos afectados que las cruzas de la variedad Blanco Urubamba x PMD-638.The starchy corn is one of the main foods in the andean areas of Peru. For this reason, there is need to generate varieties of quality that can withstand the climates of the Peruvian andes. This research work it was carried out with the objective of determining the tolerance to cold and quality of the corn in the direct and reciprocal crosses between the varieties PMD-638 and Blanco Urubamba, in addition it was evaluated which characters are associated with the avoidance of cold, for this, the cold evasion characters in the F1 of the cross of two starchy varieties were analyzed: Blanco Urubamba x PMD638 (♀ x ♂) and its reciprocal PMD-638 x Blanco Urubamba (♀ x ♂). The tests were carried out in the Mantaro Valley area, Jauja - Junín - Perú at 3322 m.s.n.m. The experimental design was a 10x11 triple rectangular lattice, with 110 entries for the PMD638 x Blanco Urubamba crosses and the 10x10 triple lattice design with 100 entries for Blanco Urubamba x PMD-638. During the entire growth period of the plants, temperatures ranged from -2.6 C ° to 21.9 C °. The plant damage of the corn was evaluated during the harvest and after this the characteristics of the corn and corn grains were evaluated; 15 characters were selected of which 13 were quantitative and 2 qualitative. The correlation was carried out with all the variables, considering the degree of damage on a scale from 1 to 09 and the percentage of damage was qualified with an estimate of the affected area of the corn; the crosses of the variety PMD-638 x BU were less affected than the crosses of the variety Blanco Urubamba x PMD-638.