Innovación tecnológica de la acuicultura de paco (Piaractus brachypomus) en Madre de Dios: experiencias, ventajas y desafíos

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional busca analizar la aplicación de innovación tecnológica en el cultivo de paco (Piaractus brachypomus) en Madre de Dios, considerando las experiencias llevadas a cabo en tres centros de producción locales. El interés por evaluar alternativas tecnológicas que optimicen los sistemas tradicionales de producción acuícola surge con el fin de mejorar la eficiencia productiva y la sostenibilidad del sector. En ese sentido, el estudio describe la implementación del sistema biofloc como modelo innovador y lo compara con los sistemas de cultivo semi intensivos (tradicionales) empleados en la región, evaluando sus ventajas productivas, desafíos operativos y requerimientos técnicos. Este análisis permite identificar oportunidades de mejora que contribuyen al fortalecimiento de la actividad acuícola en Madre de Dios.This professional practicum report aims to analyze the application of technological innovation in the framing of paco (Piaractus brachypomus) in Madre de Dios, based on the experiences conducted at the three local production centers. The interest in evaluating technological alternatives to optimize traditional aquaculture production systems arises with the purpose of improving productivity efficiency and sector sustainability. In this regard, the study describes the implementation of the Biofloc system as an innovative model and compares it with the semi intensive (traditional) cultivation systems used in the region, evaluating their productive advantages, operational challenges, and technical requirements. This analysis allows for the identification of improvement opportunities that contribute to the strengthening of aquaculture activity in Madre de Dios.