Producción de doce cultivares de pimiento tipo Guajillo (Capsicum annuum L.) bajo las condiciones del valle de Casma

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en el Fundo Santa Delfina, ubicado en el valle de Casma – Ancash, con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de doce cultivares de pimiento tipo “Guajillo” y determinar cuál de estos se adapta mejor en términos de rendimiento y calidad. El factor en estudio fueron los cultivares y las variables evaluadas fueron el rendimiento (fresco y seco), los componentes del rendimiento (número de frutos por planta), calidad de fruto (dimensiones de fruto fresco, dimensiones de fruto seco, peso promedio de fruto fresco y peso promedio de fruto seco y la relación PF/PS). Se realizó el análisis de agrupación cuyo resultado fue un Dendograma con cinco grupos formados y el diseño estadístico utilizado fue la Prueba T de Student para la Comparación de Medias (Prueba de T por grupos). Los cultivares que presentaron mayor precocidad fueron Fresnillo, P18, P20, P28 y P29 y el cultivar más tardío fue el Castillo. El cultivar que presento mayor rendimiento comercial en fresco y seco fue Castillo con 32.08 t/ha y 6.42 t/ha, respectivamente. El cultivar P29 obtuvo el mayor número total de frutos/planta con 54.11 frutos. La mejor relación PF/PS lo tuvieron Castillo y P31 con 4.56 y 5.04, respectivamente.