Manejo integrado de Mosca (Musca doméstica, Linnaeus) en la industria avícola en la Costa Central

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Ricce Ramos, David Enrique

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Abstract

El presente documento describe la implementación de un programa de manejo integral de mosca (Musca doméstica, Linnaeus) para el sector avícola de la costa central del Perú. La importancia del control de la mosca doméstica se debe a las consecuencias que causa su presencia, siendo una plaga de salud pública y pecuaria, comportándose como portadora y vector de diversas enfermedades para los seres humanos y animales de consumo. Para la elaboración de la presente monografía se usan los conocimientos obtenidos en la etapa universitaria, experiencia profesional previa y lo aprendido de forma diaria durante el cumplimiento de las labores referente al tema por un periodo de cinco años, donde ocupando el puesto de asistente de control de plagas se diseñó estrategias estandarizadas y efectivas para el control de moscas, calificando productos químicos empleados en el control de la plaga, capacitando a los colaboradores, supervisando el cumplimiento de los programas establecidos y brindando soporte técnico cuando se presentó incremento de moscas por encima de los niveles establecidos en granjas de producción de avícola.

Description

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología

Keywords

Pollo; Industria de la carne; Inocuidad alimentaria; Calidad; Higiene de los alimentos; Plagas; Gestión de lucha integrada; Control de plagas; Métodos de control; Evaluación; Perú; Mosca; Industria avícola

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2021

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