Implementación de un sistema de gestión de calidad para la producción de semillas híbridas de Pimiento y Tomate

Abstract

El presente trabajo describe la experiencia profesional desarrollada al evaluar como la gestión de calidad cumple un rol fundamental para lograr satisfacer los requisitos de los clientes al influir en los procesos productivos de la semilla híbrida, con el objetivo de establecer los criterios claves para la implementación del mismo. La experiencia se llevó a cabo en empresas agroexportadoras, principalmente en las dedicadas al rubro de producción de semillas híbridas de hortalizas. Asimismo, se revisa como la creciente demanda de semillas de hortalizas, principalmente las detalladas en el documento, como las de pimiento y tomate, vienen creciendo de forma exponencial en el mercado internacional, conllevando a un aumento en la exigencia de los consumidores. El planteamiento del problema, se desarrolla en base a las deficiencias en los puntos de monitoreo de la producción que genera un impacto directo en los resultados, por ello, el control de procesos refleja las debilidades en los cuatro pilares importantes dentro de la gestión de la calidad en la producción de semilla híbrida, definidos por la germinación, producción, pureza y sanidad. El marco teórico presenta antecedentes relacionados al trabajo de investigación y los conceptos teóricos argumentados por especialistas relacionados a la calidad y el proceso productivo de semillas híbridas de pimiento y tomate. En esta parte, se establecen los términos básicos que deben conocerse para la producción y desarrollo de los mismos. En la presentación se analizó y discutió la información obtenida y con ello, finalmente se determinaron los aportes en las conclusiones y recomendacionesThis paper describes the professional experience developed in evaluating how quality management plays a fundamental role in meeting customer requirements by influencing the production processes of hybrid seeds, with the aim of establishing the key criteria for its implementation. The experience was carried out in agro-exporting companies, mainly those dedicated to the production of hybrid vegetable seeds. Likewise, it reviews how the growing demand for vegetable seeds, mainly the details in the document, such as pepper and tomato, are growing exponentially in the international market, leading to an increase in consumer demand. The problem statement is developed based on the deficiencies in the production monitoring points that generate a direct impact on the results, therefore, process control reflects the weaknesses in the four important pillars within quality management in hybrid seed production, defined by germination, production, purity and health. The theoretical framework presents background information related to the research work and the theoretical concepts argued by specialists related to the quality and production process of hybrid pepper and tomato seeds. In this part, the basic terms that must be known for the production and development of these seeds are established. In the presentation, the information obtained was analyzed and discussed and with this, the contributions to the conclusions and recommendations were finally determined.