Tres dosis de ácido giberélico en rendimiento y calidad de dos cultivares de alcachofa (Cynara scolymus)

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres dosis de ácido giberélico sobre el rendimiento y la calidad de dos cultivares de alcachofa (Cynara scolymus L.), Lorca y Green Triumph, bajo condiciones de La Molina. El experimento se condujo en campo bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar, considerando la aplicación de ácido giberélico a concentraciones de 0, 30 y 60 ppm, utilizando el producto comercial Pountril, y evaluando variables productivas y de calidad del capítulo. Entre las variables analizadas se incluyeron el rendimiento total y comercial, número de capítulos, peso del capítulo, diámetro, longitud y la presencia de papus. Los resultados mostraron que la aplicación de ácido giberélico no tuvo un efecto significativo sobre el diámetro, la longitud del capítulo ni la presencia de papus en ninguno de los cultivares evaluados. Asimismo, no se observaron diferencias significativas en el rendimiento atribuibles a las dosis de ácido giberélico, evidenciando que la respuesta del cultivo estuvo principalmente influenciada por el factor cultivar. En cuanto a las características morfológicas, se observó que el cultivar Lorca presentó capítulos de mayor diámetro y forma más compacta, mientras que el cultivar Green Triumph mostró capítulos de mayor longitud y forma más alargada, diferencias asociadas a características genéticas propias de cada cultivar. En conclusión, bajo las condiciones del presente estudio, la aplicación de ácido giberélico no influyó de manera significativa en las principales variables de rendimiento ni en la calidad del capítulo, siendo el cultivar el factor determinante en la expresión de las características evaluadas.This study aimed to evaluate the effect of three doses of gibberellic acid on the yield and quality of two artichoke cultivars (Cynara scolymus L.), Lorca and Green Triumph, under the conditions of La Molina. The experiment was conducted in the field using a Randomized Complete Block Design, applying gibberellic acid at concentrations of 0, 30, and 60 ppm, using the commercial product Pountril, and evaluating productive and quality variables of the artichoke head. The variables analyzed included total and marketable yield, number of heads, head weight, diameter, length, and the presence of pappus. The results showed that the application of gibberellic acid did not have a significant effect on the diameter, length, or presence of pappus in any of the cultivars evaluated. Likewise, no significant differences in yield attributable to the gibberellic acid doses were observed, demonstrating that the crop response was primarily influenced by the cultivar. Regarding morphological characteristics, the Lorca cultivar exhibited heads with a larger diameter and more compact shape, while the Green Triumph cultivar showed heads with greater length and a more elongated shape. These differences are associated with genetic characteristics specific to each cultivar. In conclusion, under the conditions of this study, the application of gibberellic acid did not significantly influence the main yield variables or head quality, with the cultivar being the determining factor in the expression of the evaluated characteristics.