Diagnóstico de empresas acuícolas certificadas por la norma de Aquaculture Stewardship Council (ASC) y mejora del proceso de auditoría

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional tuvo como objetivo general realizar un diagnóstico de las empresas acuícolas certificadas bajo la norma de Aquaculture Stewardship Council (ASC) y proponer mejoras para el proceso de auditoría que implementará la empresa AQUATEAM S.A. La metodología aplicada se basó principalmente en la evaluación de los resultados de auditorías de las compañías y resultados de las evaluaciones del organismo de acreditación a la empresa AQUATEAM S.A. Los resultados obtenidos muestran los tipos de incumplimientos de las empresas acuícolas y muestra el proceso de Auditoría como el más deficiente dentro del proceso completo de certificación; por lo tanto, la propuesta de mejora se basó en la actualización del instructivo de auditoría específico para la norma de ASC, el cual contiene nuevos procedimientos que permitirá mejorar la precisión de los resultados de las auditorías ejecutadas por los auditores y asegurar la calidad de servicio de AQUATEAM S.A. así como la validez de su acreditación.The general objective of this professional proficiency work was to carry out a diagnosis of the aquaculture companies certified under the Aquaculture Stewardship Council (ASC) standard and to propose improvements for the audit process that the company AQUATEAM S.A. will implement. The applied methodology was based mainly on the evaluation of the results of audits of the companies and results of the evaluations of the accreditation body of the company AQUATEAM S.A. The results obtained show the types of non-conformities of aquaculture companies and show the audit process as the most deficient activity within the complete certification process; Therefore, the improvement proposal was based on updating the specific audit instructions for the ASC standard, which contains new procedures that will improve the precision of the results of the audits carried out by the auditors and ensure the quality of service by AQUATEAM S.A. as well as the validity of their accreditation.