Enriquecimiento de la carne de cuy (Cavia porcellus) con ácidos grasos Omega-3 mediante dietas con aceite de pescado y semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)
Autores
Guevara V, Jorge
Rojas M, Sergio
Carcelén C, Fernando
Seminario S, Luis
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Resumen
El acceso al siguiente artículo científico se encuentra en la casa editorial de la revista en donde ha sido publicado originalmente. Ingresar al siguiente link http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/11450/10412
Descripción
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
Palabras clave
Cobaya; Enriquecimiento de los animales; Alimentación de los animales; Ácidos grasos; Dieta; Suplementos; Piensos concentrados; Ganancia de peso; Valor nutritivo; Ácidos grasos poliinsaturados; Consumo de alimentos; Rendimiento cárnico; Perú; Carne de cuy; Aceite de pescado; Semilla de Sacha Inchi; Omega 3; Ácidos grasos esenciales
Citación
Guevara V., J., Rojas M., S., Carcelén C., F., & Seminario S., L. (2016). Enriquecimiento de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Ácidos Grasos Omega-3 Mediante Dietas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis). Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 27(1), 45-50. https://doi.org/10.15381/rivep.v27i1.11450
Fecha
2014
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