Enriquecimiento de la carne de cuy (Cavia porcellus) con ácidos grasos Omega-3 mediante dietas con aceite de pescado y semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)
Authors
Guevara V, Jorge
Rojas M, Sergio
Carcelén C, Fernando
Seminario S, Luis
Abstract
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Description
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
Keywords
Cobaya; Enriquecimiento de los animales; Alimentación de los animales; Ácidos grasos; Dieta; Suplementos; Piensos concentrados; Ganancia de peso; Valor nutritivo; Ácidos grasos poliinsaturados; Consumo de alimentos; Rendimiento cárnico; Perú; Carne de cuy; Aceite de pescado; Semilla de Sacha Inchi; Omega 3; Ácidos grasos esenciales
Citation
Guevara V., J., Rojas M., S., Carcelén C., F., & Seminario S., L. (2016). Enriquecimiento de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Ácidos Grasos Omega-3 Mediante Dietas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis). Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 27(1), 45-50. https://doi.org/10.15381/rivep.v27i1.11450
Date
2014
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