Cadena productiva para la exportación del Maíz blanco gigante del Cusco en grano seco ( Zea mays L.)
Authors
Soria Mejía, Ricardo Franco
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Abstract
El Maíz Blanco Gigante del Cusco (MBGC), es un alimento que es muy valorado en el mercado extranjero y que, debido a sus singulares características, lo hacen muy atractivo para el exigente consumidor, sin embargo, estos buenos atributos pueden verse afectado si no se hace un adecuado manejo del producto a lo largo de la cadena productiva. Si no se maneja adecuadamente la calidad e inocuidad de los productos, sea este el MBGC u otro cereal, legumbre o fruta, lamentablemente se pierden muchas oportunidades de generar exportaciones y esto nos afecta negativamente, ya que disminuye nuestras posibilidades de crecer económicamente como país.
Description
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
Keywords
Maíz; Producción; Valor añadido; Competencia económica; Política de comercialización; Análisis de insumo - producto; Calidad; Mercadeo; Oferta y demanda; Precios de mercado; Información situación del mercado; Datos de producción; Costos de producción; Análisis de costos y beneficios; Evaluación; Perú; Maíz Blanco Gigante; Cadenas productivas; Región Cusco
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Date
2021
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