Propuesta de un sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001: 2004 para el restaurante Pescados Capitales
Authors
Padilla Fabián, Nilda Angélica
Ozejo Lapa, Natalia Micaela
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Abstract
Los objetivos principales de la presente investigación fueron: Crear un modelo que sirva como propuesta para la implementación de la norma ISO 14001:2014 en el restaurante Pescados Capitales. Se realiza una revisión ambiental principal de los procesos de operación en el restaurante Pescados Capitales; lo cual permitirá determinar las actuales prácticas de gestión ambiental existentes en la organización. Proponer un manual de gestión ambiental conteniendo todas las herramientas exigidas por la norma ISO 14001:2014 y establecer un programa en base a los aspectos ambientales significativos.
Description
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambiental
Keywords
Restaurantes; Gestión ambiental; Factores ambientales; Normas; Modelos; Evaluación; Perú; Norma ISO 14001: 2004; Implementación de normas; Restaurante pescados capitales
Citation
Date
2014
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