Alternativas para mejorar la rentabilidad del cultivo de Vid (Vitis vinifera L.) 'Italia' en el Valle de Cañete

Abstract

El cultivo de vid en el valle de Cañete, especialmente la variedad Italia, tiene una gran importancia económica en las familias dedicadas a su producción. Actualmente un aproximado del 75% de la producción de uva del valle de Cañete corresponde a la variedad Italia, haciendo un volumen de 1,764 toneladas y la mayor parte es comercializada para consumo en fresco como uva de mesa; una menor proporción se destina para la elaboración de pisco. En los últimos años la rentabilidad del cultivo de uva ‘Italia’ ha ido bajando, haciendo que los agricultores inviertan menos o cambien de cultivo. Es posible mencionar tres factores principales que podrían explicar la baja en la rentabilidad de este cultivo, el manejo agronómico, aumento de áreas de uvas de mesa en otras regiones del Perú y ventana comercial limitada. Ante la problemática actual de este cultivo, cada vez más apremiante, con el presente trabajo se pretende analizar y profundizar en cada uno de estos aspectos y presentar alternativas que mejoren la sostenibilidad de la variedad Italia en el valle de Cañete.