Efecto de la frecuencia de cosecha en el rendimiento de tres cultivares de pepinillo (Cucumis sativus L,) para encurtir

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue de evaluar la frecuencia de cosecha en el rendimiento y calidad de tres cultivares de pepinillo. Se evaluaron los tres híbridos de pepinillo para encurtido (Blitz, Fortos y Toret) bajo tres frecuencias de cosecha (dos veces al día, una vez al día y dejando un día). Se observó que cosechando dos veces al día el rendimiento fue el más bajo, pero la calidad fue la mejor. El mejor cultivar fue Blitz. rindiendo 21.6 ton/ha. Cosechas dejando un día mostró los más altos rendimientos (23.3 ton/ha), pero solo el 25% calificó para el mejor grado. No hubo diferencias significativas entre las frecuencias en estudio pero la cosecha diaria fue lo más apropiado por presentar un buen rendimiento total y alto porcentaje de frutos de primera calidad (frutos menores de 5 cm de largo).