Competitividad de la cadena productiva de la quinua en el valle del Mantaro - Región Junín
Authors
Cárdenas Vargas Machuca, Paola Jenny
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Abstract
El estudio buscó analizarla competitividad de la cadena productiva en el Valle del Mantaro en las provincias de Huancayo y Jauja. El trabajo se basó en una muestra representativa de 74 productores para clasificarlos, mediante el análisis clúster, en tres grupos homogéneo (pequeño, mediano y grande). Se analizó de forma global el conjunto de actividades, actores, relaciones, mercado y factores externos que se establecen a lo largo de la cadena de la quinua, así como las interrelaciones asimétricas entre los productores de quinua y los actores de la cadena con el recojo de información primaria y secundaria, se hizo un análisis FODA, mediante un taller y en base a ello se propuso estrategias para mejorar su competitividad.
Description
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
Keywords
Región Junín; Valle del Mantaro; Cadena productiva; Quinua; Perú; Chenopodium quinoa; Producción; Valor añadido; Competencia económica; Mercadeo; Técnicas de mercadeo; Oferta y demanda; Datos de producción; Métodos estadísticos; Evaluación
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Date
2015
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