Consideraciones a tener en cuenta para el diseño de una planta de transformación de alimentos. Componente: Transformación de alimentos
Autores
Carpio, Rossemary
Santisteban, Cesar
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Resumen
El presente documento brinda los principales puntos a considerar para dar inicio al diseño de una planta de transformación de alimentos.
Descripción
PERU-Hub. Peruvian Extension and Research Utilization
Palabras clave
Transformación de alimentos
Citación
Fecha
2023
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