Optimización del riego y fertilización nitrogenada en arándano (Vaccinium corymbosum L.) en fibra de coco bajo condiciones de Tamarindo, Paita

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo optimizar el manejo del riego y la fertilización nitrogenada en el cultivo de arándano (Vaccinium corymbosum L., var. Ventura) establecido en sustrato de fibra de coco bajo las condiciones climáticas árido cálidas del distrito de Tamarindo, provincia de Paita. Se desarrolló una metodología aplicada basada en el ajuste de la lámina de riego mediante la evapotranspiración del cultivo (ETc) y el control del drenaje, junto con la evaluación de diferentes relaciones amonio/nitrato (NH₄⁺/NO₃⁻) en el fertirriego. Se implementó un monitoreo continuo de parámetros climáticos, hídricos y nutricionales (pH, conductividad eléctrica y concentración de nutrientes en sonda y drenaje), así como un registro productivo de rendimiento, firmeza y sólidos solubles del fruto. Los resultados demostraron que mantener el drenaje entre 15 % y 25 % y aplicar riego por pulsos cortos sincronizados con los picos de demanda evaporativa optimiza la eficiencia en el uso del agua (EUA) y mejora la estabilidad hídrica del sustrato. En cuanto a la fertilización, la solución con relación 70/30 (NO₃⁻/NH₄⁺) resultó más adecuada en la etapa reproductiva, al incrementar la eficiencia en el uso del nitrógeno (EUN), favorecer la absorción de cationes divalentes (Ca²⁺, Mg²⁺) y mejorar los parámetros de calidad del fruto (firmeza: 79.35 Shore; sólidos solubles: 12.16 °Brix), alcanzando un rendimiento exportable de 1 310 200 kg (99 % de fruta comercial). Por otro lado, la solución 30/70 (NO₃⁻/NH₄⁺) generó un entorno más ácido favorable para la etapa vegetativa, al estimular la brotación y el crecimiento inicial. Se concluye que la integración de un manejo hídrico eficiente basado en la ETc y una fertilización predominantemente nítrica constituye una estrategia sostenible para maximizar la productividad y calidad del arándano bajo sustrato en la costa norte del Perú.

The objective of this professional proficiency project is to optimize irrigation management and nitrogen fertilization in blueberry cultivation (Vaccinium corymbosum L., var. Ventura) grown in coconut fiber substrate under the hot and arid climatic conditions of the Tamarindo district, Paita province. An applied methodology was developed based on adjusting irrigation depth through crop evapotranspiration (ETc) and drainage control, along with the evaluation of different ammonium/nitrate (NH₄⁺/NO₃⁻) ratios in fertigation. Continuous monitoring of climatic, hydric, and nutritional parameters (pH, electrical conductivity, and nutrient concentration in the probe and drainage) was implemented, as well as productive records of yield, firmness, and soluble solids of the fruit. The results demonstrated that maintaining drainage between 15% and 25% and applying short-pulse irrigation synchronized with peak evaporative demand optimizes water use efficiency (WUE) and improves substrate moisture stability. In terms of fertilization, the 70/30 (NO₃⁻/NH₄⁺) solution was more suitable in the reproductive stage, as it increased nitrogen use efficiency (NUE), promoted the absorption of divalent cations (Ca²⁺, Mg²⁺), and improved fruit quality parameters (firmness: 79.35 Shore; soluble solids: 12.16 °Brix), achieving an exportable yield of 1.310.200 kg (99% commercial fruit). On the other hand, the 30/70 (NO₃⁻/NH₄⁺) solution generated a more acidic environment favorable for the vegetative stage, stimulating sprouting and initial growth. It is concluded that the integration of efficient water management based on ETc and predominantly nitrate fertilization is a sustainable strategy for maximizing the productivity and quality of blueberries grown on substrate on the north coast of Peru. Keywords: Vaccinium corymbosum, fertigation, evapotranspiration, water use efficie.