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    • Procesamiento de jengibre fresco orgánico para exportación 

      Refulio Polo, Benny Alberto (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
      El trabajo tuvo como finalidad describir el procesamiento del jengibre fresco orgánico con fines de exportación, abarcando desde la cosecha de la materia prima, hasta el transporte del producto terminado en condiciones de ...