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dc.contributor.authorGonzález Cornejo, Jessica Roxana
dc.date.accessioned2016-07-07T23:52:11Z
dc.date.available2016-07-07T23:52:11Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.otherJ10.G6-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttp://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/1411
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticulturaes_PE
dc.description.abstractEl desconocimiento del manejo de la poscosecha, en el Perú, ha limitado significativamente su desarrollo; la totalidad de recursos humanos y económicos se orientan básicamente a las labores antes de la cosecha, razón por la cual en esta etapa de la producción los rendimientos de materia prima se ven menoscabados. La producción de chirimoya en el Perú, y especialmente en los valles interandinos donde se encuentra en estado silvestre, como es el caso del Valle del Puchka, no se tiene un sustento tecnológico en ninguna de las etapas productivas agrícolas, a pesar de que existen condiciones ambientales muy favorables y una gran diversidad de ecotipos; así la comercialización sigue dirigida fundamentalmente hacia el mercado interno de fruta fresca, poco o nada exigente en calidad, en donde la exportación y la industria todavía siguen siendo formas residuales de esta comercialización.es_PE
dc.description.uriTrabajo de suficiencia profesionales_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNALMes_PE
dc.subjectAncash (Dpto.)es_PE
dc.subjectHuari (Prov.)es_PE
dc.subjectAnnona cherimolaes_PE
dc.subjectPulpa de frutases_PE
dc.subjectTecnología postcosechaes_PE
dc.subjectProcesamiento de alimentoses_PE
dc.subjectValleses_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectChirimoyaes_PE
dc.subjectEtapas de postcosechaes_PE
dc.subjectManejo postcosechaes_PE
dc.subjectValle del Puchkaes_PE
dc.titleManejo poscosecha de Annona cherimola en el valle de Puchka - Ancash para la producción de pulpaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineHorticulturaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomíaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.05es_PE


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