Browsing Tecnología de Alimentos by Subject
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| Subject |
|---|
| Cacao [3] |
| Cacao chuncho [1] |
| Caesalpinia [3] |
| Café [1] |
| Café arabica [1] |
| Calabaza (cucurbita) [1] |
| Calamar gigante [1] |
| Calidad [2] |
| Calidad de los alimentos [1] |
| Calidad de procesamiento [2] |
| Calidad proteica [1] |
| Calor [1] |
| Cambios fisicoquímicos [1] |
| Cambios microbiológicos [1] |
| Cambios sensoriales [1] |
| Camote [1] |
| Caña de azucar [1] |
| Cañihua [1] |
| Capacidad antioxidante [1] |
| Capacidad antioxidante hidrofólica [1] |