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    Propuesta de un plan HACCP para la línea de yogurt de la planta piloto de leche ABC 

    Contreras del Aguila, Cecilia Lissete (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
    El presente trabajo de titulación se enfocó en la propuesta de implementar un Plan HACCP, para la línea de yogurt natural, frutado, bio-natural, bio-frutado y de jalea real de la planta ABC, como una propuesta de mejora y ...
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    Propuesta del manual de inocuidad y control estadístico para el proceso de elaboración de Chocolate en barra 

    Palga Mejía, Silvia Johanna (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)
    Para la empresa CHOCOPERU SAC se elaboró como propuesta de mejora un Manual de Inocuidad para la línea de chocolate en barra y establecer un Control Estadístico de Procesos (CEP) en la recepción del grano de cacao para ...



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    AuthorContreras del Aguila, Cecilia Lissete (1)Palga Mejía, Silvia Johanna (1)Subject
    Control de calidad (2)
    Empresas privadas (2)
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    Higiene de los alimentos (2)
    Inocuidad alimentaria (2)Normas (2)Perú (2)
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    Análisis de costos (1)Análisis del camino critico (1)... View MoreDate Issued2017 (1)2022 (1)xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (1)... View MoreHas File(s)Yes (2)



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