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Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo fue realizado en la empresa CÁRNICOS S.A, empresa dedicada al procesamiento primario de carne de res y cerdo que implica elaboración de cortes, empacado y distribución a diversos establecimientos como ... -
Implementación de protocolos de calidad e inocuidad en el cultivo de mandarina (Citrus reticulata) para exportación en Huaura
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la actualidad, para acceder a mercados internacionales, los agroexportadores requieren cumplir con una serie de los requisitos de calidad del importador, principalmente para asegurar que la inocuidad del producto a ... -
Implementación de punto caliente para expendio de panadería en formato cash an carry
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El trabajo tiene como fin implementar un punto caliente en un formato Cash & Carry y comienza eligiendo la tecnología de panificación que mejor se adapte. Las diferentes tecnologías que se emplean para la elaboración de ... -
Implementación de sistema de gestión de información como soporte de decisiones comerciales en la empresa Prolabs, periodo 2017 - 2018
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)En el presente trabajo se expone la problemática y las soluciones de gestión de la información propuestas en el área comercial de la empresa PROLABS, la cual pertenece a la industria farmacéutica y ha estado posicionada ... -
Implementación de sistemas de sellado en bombas de proceso en ingenio azucarero
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La eficiencia en la producción de azúcar se mide a través del porcentaje de recuperación de sacarosa extraído a partir del jugo de caña. Durante el proceso de producción se presentan pérdidas de jugo determinadas y medidas ... -
Implementación de sistemas inteligentes aplicados en la construcción de viviendas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009)Esta investigación analiza la viabilidad técnica y económica de la implementación de sistemas inteligentes en viviendas. Se describe como una vivienda, gracias a la utilización de sistemas domóticos, es capaz de tomar ... -
Implementación de un archivo de control de stocks y coberturas para mejorar la planificación de bebidas saborizadas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El principal problema encontrado en el presente trabajo fue el manejo de la variabilidad de la demanda de los productos, y más aún si fueron de baja rotación. El presente trabajo tuvo como objetivo aplicar una mejora en ... -
Implementación de un modelo de gestión para reducir costos en la compra de pallets de madera en el sector bebidas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)En la dirección logística, la gerencia de compras es un eslabón clave en la cadena de suministros dado que brinda soporte en la gestión de compra de bienes y servicios a todas las áreas de la compañía. Al brindar un servicio, ... -
Implementación de un módulo de crianza de patos criollos en una institución educativa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)La Institución Educativa “Túpac Amaru” del distrito de, Villa María del Triunfo, con apoyo de sus profesores, alumnos y padres de familia ha tenido la iniciativa de considerar e incluir en su programa de estudio: crianzas ... -
Implementación de un nuevo modelo de distribución para captar nuevos clientes y expandir la presencia nacional de SOFTYS Peru S.A.C
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente documento desarrolla la implementación de un nuevo modelo de distribución para la empresa Softys Peru S.A.C., en el periodo de diciembre 2021 a mayo 2022 para el canal Directos de la gerencia Away from Home. ... -
Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incrementar la productividad del área de empacado de una línea de embutidos de chorizos y salchichas, y otra línea quesos y productos madurados, implementando la ... -
Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tuvo como objetivo la elaboración e implementación del plan de inocuidad según las directrices de la nueva Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés), el cual se ... -
Implementación de un plan de manejo de residuos peligrosos durante la ejecución de un proyecto de conservación vial
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una Propuesta de Plan de Manejo de Residuos Sólidos en el proyecto de Conservación Vial de la empresa CONALVIAS en la carretera central, para el periodo 2012-2013; considerando ... -
Implementación de un plan de minimización y manejo de residuos sólidos en la empresa operadora de residuos Apari SAC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Según la normativa de residuos, el Plan de Minimización y Manejo de Residuos Sólidos No Municipales, se integra en el Instrumento de Gestión Ambiental. El presente plan, aplicado en la empresa Accesorios y Partes ... -
Implementación de un plan de trabajo como estrategia de fidelización al cliente caso: RIMAC EPS
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014) -
Implementación de un programa de bioseguridad mediante la aplicación de BPA en reincubación de ovas de Trucha Arcoiris, CPI - Huancayo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo describe la aplicación de los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional Agraria La Molina en el centro piscícola “El Ingenio”, ubicado en la provincia de ... -
Implementación de un programa de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de espárrago verde en el fundo Santa Rosa - Huarmey - Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)En el siguiente trabajo se detalla que para implementar un programa de Buenas Prácticas Agrícolas en campo se tiene que tener claro los conceptos de riesgo de contaminación tipo Biológico, Químico y Físico, y los aspectos ... -
Implementación de un protocolo de trazabilidad a nivel piloto en la crianza porcina de traspatio en Lima Metropolitana Sur
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo del presente trabajo fue desarrollar, a nivel piloto, un protocolo de trazabilidad para la crianza de traspatio de la zona sur de Lima Metropolitana, que permita un mejor control y optimización de procesos de ... -
Implementación de un sistema de gestión de calidad ISO 9001: 2008 en un granja de patos criollos (Cairina moschata domestica L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2014)El presente trabajo monográfico consiste en la propuesta de implementación de un sistema de gestión de calidad sobre la base de la norma ISO 9001:2008 en Agropecuaria Monteblanco, granja dedicada a la crianza y engorde de ... -
Implementación de un sistema de gestión de la calidad para mejorar la satisfacción del cliente en Poggione + Biondi Arquitectos, periodo 2016 - 2017
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)El presente trabajo académico fue desarrollado en la empresa Poggione + Biondi Arquitectos S.A.C. en el periodo 2016 -2017. El objetivo principal fue presentar la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) ...