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Implementación del método de control bioestructurado en procesos en la fabricación industrial de galletas
Luyo Córdova, Jimena Danixa
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Potencial del uso de aceites vegetales microencapsulados por atomización para fórmulas nutricionales en polvo
Díaz Sánchez, Anthony Domingo
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Control de operación en la elaboración de carne molida en supermercados
Escobedo Pradinett, Yonathan
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Optimización de los procesos de extracción de fructoologosacáridos y clarificación del extracto acuoso de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp & Endl.)
Kina Noborikawa, Melissa
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2016
)
Determinación de los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del aceite de uva (Vitis vinífera) obtenido con y sin tratamiento enzimático
Lezama Guerra, Katheryn Sharon
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Elaboración de clara de huevo deshidratada pasteurizada
Muñoz Serin, Edwin Daniel
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Mejora del proceso en el envasado aséptico de bolsa UHT - Gloria SA
Wu Tong, Alfredo Kuan Yin
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Propuesta de un plan HACCP para la línea de yogurt de la planta piloto de leche ABC
Contreras del Aguila, Cecilia Lissete
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Propuesta de mejora para reducir las no conformidades en el proceso de envasado de leche UHT en bolsa aplicando la herramienta AMFE
Paredes Verástegui, Marilia Treysi
;
Reynoso Espinoza, Naner Zilpa
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2016
)
Obtención de bebida de soya en polvo a partir de frijol de soya (Glycinemax) integral
Salas Valerio, Walter Francisco
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
1981
)
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Acuña Seminario, Francisco José (1)
Arroyo Rojas, Raquel Emilia (1)
Burga Guerrero, María del Carmen (1)
Chauca Vela, Zarela (1)
Contreras del Aguila, Cecilia Lissete (1)
Cueva Vásquez, Andrea Elizabeth (1)
Díaz Sánchez, Anthony Domingo (1)
Escobedo Pradinett, Yonathan (1)
Estrada Jiménez, Jenny Estela (1)
Gonzales García, Billy Francisco (1)
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2010 - 2019 (29)
1990 - 1999 (2)
1981 - 1989 (1)