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Procesamiento y vida en anaquel de miel de abejas peruanas
Estrada Jiménez, Jenny Estela
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Programa de saneamiento en la industria cárnica
Mejia Bilibio, Javier
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Evaluación de las propiedades tecnológicas de la carne de alpaca (Vicugna pacos) envasada al vacío durante el almacenamiento en congelación
Medina Valdiviezo, Katherine Uberlinda
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2014
)
Propuesta de plan HACCP para el procesamiento de champiñones (Agaricus bisporus) frescos
Leiva Inga, Rosa Mercedes
;
Villegas Villagaray, Vanessa Katty
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2016
)
Formulación de salsas dulces bajas de calorías
Cueva Vásquez, Andrea Elizabeth
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Empacado de verduras y frutas frescas
Honorio Guzmán, Geldry Miguel
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Análisis de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable
Zelaya Saenz, Lourdes Esther
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Influencia del blanqueado y secado de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) en el contenido de azúcares y fructooligosacáridos
Juárez Castillo, Sheila Stephani
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2015
)
Comparación físico-química y reológica de harinas: trigo (Triticum aestivum), centeno (Secale cereale) y triticale (x Triticosecale) en elaboración de pan
Anticona Galindo, Akemi Luz
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Evaluación de galletas tipo crackers con adición de metabisulfito de sodio
Luque Gamboa, Karen Melissa
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
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Acuña Seminario, Francisco José (1)
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Antezana Vásquez, Cintya Isabel (1)
Anticona Galindo, Akemi Luz (1)
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Ayala Meneses, Andrea del Carmen (1)
Añazco Dilas, Medalit Lisbet (1)
Becerra Bonilla, Maricella Vania (1)
Breña Diaz, Daniel Angel (1)
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