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Estabilidad térmica del extracto colorante de orujos de uvina (Vitis aestivalis - cinérea x vitis vinífera) en una bebida modelo
Herrera Aliaga, Mayrannett Alexandra
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Procesamiento y vida en anaquel de miel de abejas peruanas
Estrada Jiménez, Jenny Estela
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Propuesta de plan HACCP para el procesamiento de champiñones (Agaricus bisporus) frescos
Leiva Inga, Rosa Mercedes
;
Villegas Villagaray, Vanessa Katty
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2016
)
Formulación de salsas dulces bajas de calorías
Cueva Vásquez, Andrea Elizabeth
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Empacado de verduras y frutas frescas
Honorio Guzmán, Geldry Miguel
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Evaluación de galletas tipo crackers con adición de metabisulfito de sodio
Luque Gamboa, Karen Melissa
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
Estudio del tratamiento térmico de enlatado de pechuga de pollo (Gallus gallus) en trozos y desmenuzado
Reynaga Navarro, Wimar
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2014
)
Evaluación del tratamiento enzimático para la extracción mecánica del aceite vegetal de las semillas de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener)
Infantes García, Marcos Ricardo
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2014
)
Utilización de carne de llama (Lama glama) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) en butifarra dulce
Lavy Chocce, Alison Geraldine
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2016
)
Diseño de un sistema de gestión en base a la NTP-ISO/IEC 17025:2006 para el laboratorio de Industrias Lácteas Peruanas S.A.
Burga Guerrero, María del Carmen
;
Moreno Suárez, Diana Claudia
(
Universidad Nacional Agraria La Molina
,
2017
)
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Acuña Seminario, Francisco José (1)
Arroyo Rojas, Raquel Emilia (1)
Burga Guerrero, María del Carmen (1)
Chauca Vela, Zarela (1)
Contreras del Aguila, Cecilia Lissete (1)
Cueva Vásquez, Andrea Elizabeth (1)
Díaz Sánchez, Anthony Domingo (1)
Escobedo Pradinett, Yonathan (1)
Estrada Jiménez, Jenny Estela (1)
Gonzales García, Billy Francisco (1)
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