Browsing FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS by Author "Pilco Huamán, Jocelyn Giovanna"

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  • Pilco Huamán, Jocelyn Giovanna (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)
    El presente trabajo tuvo como objetivo la realización de un diagnóstico de la inocuidad y elaboración e implementación del Plan de Higiene y Saneamiento para la sección de Salad Bar en el Supermercado Don José, con el fin ...

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