Show simple item record

dc.contributor.advisorSánchez Amado, Domingo
dc.contributor.authorSalcedo Choque, Mónica Pamela
dc.date.accessioned2021-06-29T00:02:42Z
dc.date.available2021-06-29T00:02:42Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttp://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/4762
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesquerases_PE
dc.description.abstractEl siguiente trabajo se basa en la experiencia profesional que se obtuvo dentro de una empresa procesadora de productos pesqueros para exportación cumpliendo la función de supervisora de producción en los procesos productivos lo cual implicaba: la contribución al programa diario de producción así mismo al control de utilización de los materiales, control de los procesos y parámetros en las líneas de producción es decir seguimiento de toda la cadena productiva, observación del correcto funcionamiento de las maquinas a utilizar, coordinación con laboratorios certificados para la realización de muestreos a productos pesqueros terminados así mismo al control documentario para la exportación.es_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectAgrofish S.A.C.es_PE
dc.subjectPericoes_PE
dc.subjectCoriphaena hippuruses_PE
dc.subjectPescado congeladoes_PE
dc.subjectProductos pesqueroses_PE
dc.subjectControl de calidades_PE
dc.subjectEmpresas privadases_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.titleOptimización del proceso productivo de porciones de Perico (Coriphaena hippurus) congelado para exportación a EEUUes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
dc.coverageLima. Perúes_PE
thesis.degree.disciplinePesqueríaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesqueríaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Pesqueroes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03es_PE
renati.author.dni46699786es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen_US
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3519-8569es_PE
renati.advisor.dni08428271es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline831086es_PE
renati.jurorLlerena Daza, Tito Eduardo
renati.jurorOlivares Ponce, Fabiola O.
renati.jurorMolleda Ordoñez, Andrés


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess