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dc.contributor.advisorVergara Rubin, Víctor Jesús
dc.contributor.authorUculmana Morales, Cristian Gabriel
dc.date.accessioned2018-12-31T13:05:31Z
dc.date.available2018-12-31T13:05:31Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.otherL73.U3-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttp://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/3766
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutriciónes_PE
dc.description.abstractLos parámetros de peso, bioquímica sanguínea (TG, HDL y glucosa), biometría, deposición de tejido adiposo y expresión génica relativa de PPARα en tejido hepático fueron evaluados después de la administración de productos antiobesogénicos en ratas Holtzman de 3 meses, previamente inducidas a obesidad. Los productos utilizados fueron: un nutraceútico (ácido linoleico conjugado, CLA), un fármaco (fenofibrato, F), un ácido graso monoiinsaturado (aceite de oliva, AO) y otro poliinsaturado (aceite de pescado, AP). El estudio se dividió en dos etapas (E): E1, dieta obesogénica (DO) por 30 días; E2, incorporación de tratamientos (T). T1: dieta estándar (DE); T2: DO; T3: DO + CLA; T4: DO + F; T5: DO + AO; T6: DO + AP. Para los T3, T5 y T6 se consideró 0.5 ml aceite/kg PV rata/día; para el T4 la dosis de F fue 100 mg/Kg PV rata/día. El consumo de alimento fue medido diariamente. Al final de la fase experimental, se sacrificaron a los animales y se tomaron las siguientes mediciones: peso, bioquímica sanguínea, biometría, grasa corporal y expresión del gen de PPARα (hígado). Los datos fueron sometidos a análisis de varianza bajo un DCA con 6 tratamientos y 7 repeticiones utilizando el programa MINITAB, la diferencia de medias se calculó con la prueba LSD. Al finalizar la E2 se encontró que los tratamientos tuvieron influencias (P<0.05) sobre la ganancia de peso, nivel de HDL, grasa inguinal, total y en el peso del hígado, mas no así (P>0.05) sobre el peso final ni en variables biométricas. Se encontró una tendencia (0.05<P<0.1) en la expresión relativa de PPARα, donde el T6 tuvo el mayor valor y el T1 tuvo el menor valor. Se concluye que los productos evaluados tienen diferentes efectos benéficos a nivel de metabolismo y expresión génica relativa incluso bajo condiciones alimentarias desfavorables.es_PE
dc.description.abstractThe parameters of weight, blood biochemistry (TG, HDL and glucose), biometry, deposition of adipose tissue and relative gene expression of PPARα in liver tissue were evaluated after the administration of antiobesgenic products in Holtzman rats of 3 months, previously induced to obesity. The products used were: a nutraceutical (conjugated linoleic acid, CLA), a drug (fenofibrate, F), a monounsaturated fatty acid (olive oil,OO) and another polyunsaturated (fish oil, FO). The study was divided into two stages (S): S1, obesogenic diet (OD) for 30 days; S2, incorporation of treatments (T). T1: standard diet (SD); T2: OD; T3: OD + CLA; T4: OD + F; T5: OD + OO; T6: OD + FO. For T3, T5 and T6, 0.5 ml oil / kg PV rat / day was considered; for T4 the dose of F was 100 mg / Kg PV rat / day. Food consumption was measured daily. At the end of the experimental phase, the animals were sacrificed and the following measurements were taken: weight, blood biochemistry, biometrics, body fat and expression of the PPARα gene (liver). The data were subjected to analysis of variance under a DCA with 6 treatments and 7 repetitions using the MINITAB program, the difference in means was calculated with the LSD test. At the end of the S2 it was found that the treatments had influences (P <0.05) on the weight gain, HDL level, inguinal fat, total and liver weight, but not (P> 0.05) on the final weight nor in biometric variables. A trend (0.05 <P <0.1) was found in the relative expression of PPARα, where T6 had the highest value and T1 had the lowest value. It is concluded that the products evaluated have different beneficial effects at the level of metabolism and relative gene expression even under unfavorable food conditions.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNALMes_PE
dc.subjectRatases_PE
dc.subjectAnimales de laboratorioes_PE
dc.subjectGanancia de pesoes_PE
dc.subjectSobrepesoes_PE
dc.subjectSangrees_PE
dc.subjectBioquímicaes_PE
dc.subjectTejido adiposoes_PE
dc.subjectPérdida del pesoes_PE
dc.subjectHígado grasoes_PE
dc.subjectGeneses_PE
dc.subjectProteínases_PE
dc.subjectMedición del cuerpoes_PE
dc.subjectInvestigaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectRatas obesases_PE
dc.subjectProductos antiobesogénicoses_PE
dc.subjectBioquímica sanguíneaes_PE
dc.subjectDeposición de grasases_PE
dc.subjectExpresión génicaes_PE
dc.subjectRatas Holtzmanes_PE
dc.titleProductos antiobesidad sobre el peso, bioquímica sanguínea, biometría, deposición de grasa y expresión génica en ratas Holtzman inducidas a obesidades_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisen_US
thesis.degree.disciplineNutriciónes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgradoes_PE
thesis.degree.nameMagister Scientiae - Nutriciónes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
dc.subject.ocdeBiotecnología alimentariaes_PE


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