Aceite de linaza como fuente de ácidos grasos poliinsaturados sobre expresión del Gen PPARα y perfil lipídico en ratas obesas

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dc.contributor.advisor Villanueva Espinoza, María Elena
dc.contributor.advisor Gutiérrez Reynoso, Gustavo Augusto
dc.contributor.author Hidalgo Tufiño, Lizbeth Leslie
dc.date.accessioned 2018-11-23T13:45:44Z
dc.date.available 2018-11-23T13:45:44Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.other L73.H5-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/3702
dc.description Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición es_PE
dc.description.abstract El consumo de aceite linaza que es fuente de ácidos grasos poliinsaturados n-3 se ha asociado con la mejora de perfil lipídico y expresión génica de factores de transcripción en modelos animales; sin embargo, es poco lo que se conoce sobre la relación de ácidos grasos dietarios, receptores nucleares y regulación de expresión génica. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el aceite de linaza como fuente de ácidos grasos poliinsaturados sobre expresión del gen PPARα y el perfil lipídico en ratas obesas. Se utilizaron 24 ratas machos Holtzman, los primeros 30 días las ratas fueron inducidas a obesidad con una dieta obesogénica, finalizada esta primera etapa, se midió el perfil lipídico e índice de Lee para la verificación de que se había alcanzado la obesidad. Luego las ratas se asignaron aleatoriamente a los tratamientos, que consistieron en una dieta control obesogénica y la dieta obesogénica suplementada con aceite de linaza, finalizada esta segunda etapa (59 días), se midió el perfil lipídico y los niveles de expresión relativa del gen PPARα en el hígado de las ratas obesas. Se obtuvo un incremento en la concentración de c-HDL y una disminución de los niveles de triglicéridos en relación al control pero sin registrarse diferencias significativas entre tratamientos. De igual manera se incrementó la expresión del gen PPARα en comparación con el control pero sin registrarse diferencia significativa entre tratamientos. Se concluye que la suplementación con aceite de linaza como fuente de ácidos grasos poliinsaturados a ratas inducidas a obesidad, tuvo una tendencia a incrementar los niveles de expresión relativa del gen PPARα, así como mejorar el perfil lipídico, aumentando la concentración de c-HDL y disminuyendo la concentración de triglicéridos. es_PE
dc.description.abstract The objective of the present work was to evaluate the flaxseed oil as the source of the polyunsaturated fatty acids on the expression of the PPARα gene and the lipid profile in obese rats. Twenty four male Holtzman rats were used. The first 30 days, rats were induced to obesity with an obesogenic diet. After this first stage, the lipid profile and the Lee index were measured to verify that rats were obese. On the second stage (59 days), rats were randomly assigned to the treatments, which consisted of an obesogenic control diet and the obesogenic diet supplemented with flaxseed oil. After this second stage, the lipid profile and the relative expression levels of the PPARα gene in the liver were measured in obese rats. There was an increase in the concentration of c-HDL, a decrease in triglyceride levels and an increase in the expression of the PPARα gene in the rats fed the diet supplemented with flaxseed oil compared to the control but without significant differences between treatments. en_US
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Ratas es_PE
dc.subject Animales de laboratorio es_PE
dc.subject Aceite de linaza es_PE
dc.subject Ácidos grasos poliinsaturados es_PE
dc.subject Sobre peso es_PE
dc.subject Expresión génica es_PE
dc.subject Metabolismos de lípidos es_PE
dc.subject Evaluación es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Ratas obesas es_PE
dc.subject Gen Ppar alfa es_PE
dc.subject Perfil lipídico es_PE
dc.title Aceite de linaza como fuente de ácidos grasos poliinsaturados sobre expresión del Gen PPARα y perfil lipídico en ratas obesas es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis en_US
thesis.degree.discipline Nutrición es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado es_PE
thesis.degree.name Magister Scientiae - Nutrición es_PE
thesis.degree.level Maestría es_PE
dc.subject.ocde Nutrición dietética es_PE


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